一：内部发红甘蔗严重可致呼吸衰竭。 甘蔗因为甘甜爽口，深受市民喜爱。但市场上如果看到红甘蔗，就不可食用。食品专家提醒，如果甘蔗梗发红，则表示甘蔗梗在贮藏过程中发生发酵或病害，产生霉素，切勿食用。
甘蔗梗经过较长时间的贮藏，部分甘蔗梗内部会发生肉质发红的现象。如果食用了这种发红的甘蔗梗，可能因为食用过多发红甘蔗，发生中毒。甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中，发生了发酵现象或者发生了赤腐病、稍腐病等病害。因此，在发酵过程或者发生病害过程中，往往产生了多种霉素。如果市民食用了这种毒素后，则可能会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害身体健康，提醒不要食用已经发红的甘蔗梗。
二：织纹螺可引发头晕、呕吐。织纹螺，俗名尖螺、海丝螺、海狮螺、或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺等，我国沿海均广泛分布。外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米。
引起织纹螺中毒的主要原因是其体内常会积聚赤潮海水中的有毒菌群以及含有的河豚毒素。河豚毒素是剧毒的非蛋白质神经毒素，毒性是氰化钾的1250倍，0.5mg即可致人死亡。河豚毒素性质稳定、耐热，油炸、炖、烧、煮等一般加热方法不能破坏毒素。织纹螺中毒的早期表现为口唇、舌尖麻木，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、眩晕，继而全身麻木、言语不清、四肢瘫痪、呼吸麻痹。河豚毒素中毒无特效解毒药。
夏季是织纹螺的旺产期，也是消费者食用受污染的织纹螺发生中毒事件的高发期。2012年7月，由于浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件，卫生部曾发布通知，要求禁止销售和食用织纹螺。同年深圳市疾病预防控制中心在深圳市各水产品批发市场进行排查没有发现销售织纹螺的情况。
三： 白毒伞像食用蘑菇，毒性极强。鳞柄白毒伞，整体乳白或褐色，菌盖宽大且厚，菇柄似鱼鳞状，较细长。多分布在湿润的山林之中，此种类极毒。
此菌被称做“致命小天使”。其毒性很强，曾在北京、四川等地发生过中毒，死亡率很高 。含有毒伞肽和毒肽，中毒表现与白毒伞中毒相似，属于“肝损害型”，病死率高。各种毒蘑菇所含的毒素种类不同。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微。但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性较强的毒素有以下几种：毒肽主要损害肝脏；毒伞肽引起肝肾损害；毒蝇碱作用类似于乙酰胆碱；光盖伞素引起幻觉和精神症状；鹿花毒素导致红细胞破坏。